Булгур имеет интересную структуру, а еще в сочетании с курицей, то вообще супер интересная альтернатива привычному рису и плову, сообщает сообщество «Рецепти файних господинь». Кстати, напомним рецепт турецкого салата с булгуром.
РЕКЛАМА
Состав:
500 г куриного филе
150 г моркови
200 г лука
200 г крупы булгур
200 г сливок 10%
600 г воды или бульона
3 зубца чеснока
Растительное масло для жарки (±15 мл)
Способ приготовления:
Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковородке вместе с растительным маслом до золотистого цвета. Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем к мясу, тушим в течение 5 минут, далее добавляем тертую на крупной терке морковь и тоже тушим в течение 5 минут. Добавляем промытый булгур и вливаем сливки, воду или бульон, добавляем соль, перец, чеснок (пропускаем через чеснокодавку) перемешиваем и готовим на слабом огне под закрытой крышкой в течение 30−40 минут, время от времени помешивая, при надобности можно добавить воды.
РЕКЛАМА
